aide pour réfection install sanitaire en PER

Bonjour à tous,

Voila je vais refaire mon installation sanitaire en PER.
J'ai acheté une partie du matériel dont des nourrices ou distributeur (1 pour eau froide et 1 pour eau chaude), ainsi que du PER en diamètre 16 pour les départs vers éviers douche etc ...

Ma question:
Pour venir de l'arrivée principale (eau froide) sur le distributeur et repartir de celui-ci vers le chauff-eau (20/27)
Pour sortir du chauffe eau 20/27 (eau chaude) vers le distributeur en 20/27

avec quel diamètre dois-je alimenter ces distributeurs ? avec du PER en 20 ou 25 ???.
On me conseille du 25

Sur le distributeur eau froide, il y aura 6 ou 7 départs et 4 ou 5 pour l'eau chaude

Le problème du diamètre 25 est que les distributeurs, chauffe eau sont en 20/27, il me faudra donc acheter des réducteurs 26/34 vers 20/27 ainsi que les raccords PER 26/34 (6 ou 7 euro pièce) et d'autre accessoires encore pour adapter de mâle à femelle etc ... il y a donc un surcoût important

Est-ce que le PER en 20 sera suffisant pour qu'il y ai suffisamment de débit sur l'install

Dernière chose, puis je mettre le PER 16 acheté nu dans de la gaine électrique ????
Faut-il gainer absolument, toute la distribution se fera par la cave, rien ne sera intégré aux dalles. il y aura juste la partie douche qui sera scellée dans le mur

D'avance merci pour vos réponses