Comment bien choisir un congélateur

700 000, c’est le nombre de congélateurs vendus chaque année en France. Un chiffre qui connaît une baisse significative dû à la concurrence des réfrigérateurs combinés. Pour autant, le congélateur a toujours la côte auprès des familles nombreuses, de celles habitant en zone rurale et donc plus éloignées des surfaces de vente ou encore auprès des cuisiniers bien organisés.

Dans cet article, nous vous donnons tous les conseils et les critères pour choisir un appareil qui conviendra parfaitement à vos besoins.

Comment choisir le bon format pour votre congélateur ?

Sur le marché, deux catégories d’appareils sont en tête des ventes : le congélateur armoire et le congélateur-coffre.

Le congélateur armoire

Visuellement, ce type de congélateur ressemble à s'y méprendre à un réfrigérateur classique — Visuellement, ce type de congélateur ressemble à s’y méprendre à un réfrigérateur classique

Comme son nom l’indique, le congélateur armoire prend la forme d’un meuble à installer directement dans sa cuisine ou éventuellement dans une pièce attenante tel un cellier. En moyenne, ce type d’appareil affiche des dimensions standards permettant justement un placement sans contraintes (environ 60cm de large et 55cm de profondeur) y compris pour les appartements.

Son principal avantage est son potentiel d’organisation ! Doté de tiroirs, le congélateur armoire permet de compartimenter à sa guise les aliments et de pouvoir s’y retrouver facilement.

Cependant, ce format peut s’avérer contraignant si vous avez de grands volumes ou de grands plats à congeler. De même, il nécessite de se baisser ou de s’agenouiller régulièrement pour atteindre les tiroirs du bas.

Le congélateur-coffre

Le coffre est clairement le bon choix pour les familles nombreuses ou qui consomment de grandes quantités de produits congelés

Si le congélateur-coffre n’est pas le choix premium des consommateurs, ses nombreux avantages sont malgré tout à prendre en considération.

Tout d’abord son isolation renforcée. Plus performant à ce niveau là que les autres types de congélateurs, le coffre consomme moins d’électricité et offre une bien meilleure autonomie en cas de panne de courant par exemple.

Idéal pour les maisons et les logements disposant d’une cave, il faut prévoir un espace important d’emprise au sol car l’appareil est très volumineux.

Qui dit volume dit aussi capacité de stockage importante ! Et de ce côté-là, nul doute, l’appareil remporte la palme puisque certains modèles vont jusqu’à 750 L (contre 400 L max pour les congélateurs armoires).

Pour les petits inconvénients, on notera l’ouverture par le haut qui nécessite de se pencher pour attraper les denrées (voire de plonger carrément la tête dedans si votre congélateur est peu rempli ! ). De même, le coffre ne dispose pas ou peu de compartiments. Au mieux, il sera livré avec des petits paniers suspendus sur le côté. Idéal pour les glaces ou les petites boîtes mais pas vraiment pratique pour stocker vos plats mijotés et en attente de dégustation.

En résumé, vous devrez faire un choix entre le côté pratique et organisé de l’armoire et la grande capacité de stockage du coffre. Nous vous conseillons donc, pour ne pas vous tromper, de tester la facilité et le confort d’utilisation avant de faire votre achat.

Le congélateur sous plan ou congélateur encastrable

Le congélateur sous plan a le même format qu'une petite cave à vin — Le congélateur sous plan a le même format qu’une petite cave à vin

C’est la version mini des congélateurs, celle qui convient parfaitement aux personnes seules, celles qui consomment majoritairement des produits frais ou encore celles qui cuisinent peu en avance. Ici, le volume de l’appareil ne dépassera pas les 100 L.

Une petite capacité donc qui reste très pratique surtout si les dimensions vous permettent de l’insérer directement sous votre plan de travail.

Choisir la capacité de son congélateur

Parmi les critères pour choisir son congélateur, celui du volume est très important. Il correspond à la capacité de stockage de votre appareil et s’exprime en litres. Vous devez donc vous décider en fonction du nombre de personnes qui composent votre foyer, de la fréquence de vos courses mais également de vos habitudes alimentaires. Par exemple, une famille cultivant un petit potager sera plus à même de cuisiner puis de stocker régulièrement ses réserves de légumes dans son congélateur.

⚠️ L’espace de stockage réel ne correspond pas forcément aux dimensions de l’appareil. En effet, le volume intérieur va dépendre du nombre de compartiments, de la profondeur de la porte, des tiroirs…

Nous vous donnons ici quelques indications qui vous permettront d’y voir plus clair.

Moins de 150 L : 1 personne seule
De 150 à 250 L : 2-3 personnes
Plus de 250 L : Famille de 4 personnes et plus

Froid statique ou ventilé (no frost) ?

Il s'agit de vérifier quelle est la technologie utilisée pour faire circuler l'air froid — Il s’agit de vérifier quelle est la technologie utilisée pour faire circuler l’air froid

Le froid statique

Le froid statique est la technique pionnière du refroidissement. Concrètement, l’air circule librement dans le congélateur. Au contact des aliments nouvellement installés, l’air va se réchauffer puis, plus léger que l’air froid, va venir se positionner sur la partie haute de l’appareil. Un évaporateur le refroidira. Et l’air froid redescend pour recommencer le cycle.

Si cette technique a l’avantage d’être plus économique à l’achat et moins énergivore, elle présente quand même quelques inconvénients : Une formation de givre plus importante dû à un fort taux d’humidité et la nécessité de ranger vos aliments par zone de température (le haut d’un congélateur en froid statique sera plus chaud que le bas).

Le froid ventilé (no frost)

Le froid ventilé lui, est une technique de diffusion très répandue et, à ce jour, une des plus performantes. Un air froid et sec est diffusé dans tout l’appareil. Pas d’humidité = pas de givre.

Les appareils dotés du froid ventilé ou no frost sont certes plus chers à l’achat, mais vous gagnerez en consommation énergétique (le givre peut en effet augmenter la consommation électrique d’un appareil de plus de 30 %!).

Choisir son congélateur en fonction de la classe énergétique

Comme tous les appareils électro-ménagers, le congélateur annonce la couleur ! De vert sapin à rouge carmin...Jetez un œil sur l'étiquette énergie — Comme tous les appareils électro-ménagers, le congélateur annonce la couleur ! De vert sapin à rouge carmin…Jetez un œil sur l’étiquette énergie

La fameuse étiquette vous indique tout simplement la consommation énergétique de votre appareil.

Depuis 2021, une nouvelle étiquette énergie a fait son apparition pour les appareils électroménagers. Terminés les A +, A++, A+++, très confus et souvent trompeurs pour les consommateurs. A présent, on fait dans la simplicité, de A à G au moins c’est clair !

A noter que vous n’avez pratiquement aucune chance de trouver en magasins un congélateur en classe A. Pourquoi ? Tout simplement parce que ces modèles sont très très rares et bien sûr hors de prix. Ne soyez donc pas rebuté face à une classe B.

Enfin, pour vous donner un ordre d’idée sachez qu’un congélateur de 200 L vous coûtera en électricité aux alentours de 25 € par an.

La classe climatique, un critère important pour le fonctionnement de votre congélateur

Il existe 8 classes climatiques différentes pour indiquer les conditions de température ambiante dans lesquelles votre appareil fonctionnera de manière optimale et ce, sans augmenter votre consommation électrique.

En clair, selon votre zone géographique et la température moyenne de la pièce (sous-sol, cuisine, cave, pièces isolées ou pas etc.), il vous faudra choisir un modèle adapté.

Quelques exemples :

SN = tempérée élargie : 10 à 32°

N = tempérée : 16 à 32°

ST = semi-tropicale : 18 à 38 °

N-T = tempérée à tropicale : 16 à 43°

N-ST = tempérée à subtropicale : 15 à 38°

Le pouvoir de congélation

Le pouvoir de congélation est identifié par une petite étoile à 6 branches. Il indique la quantité maximale de denrées (en kg) que votre appareil pourra congeler en 24h. A ne pas confondre avec la température, le pouvoir de congélation vous permettra d’utiliser convenablement votre congélateur et surtout éviter des problèmes sanitaires liés à une mauvaise congélation des produits.

✽ ou ✽ ✽ : Freezer présent dans le réfrigérateur (limite de conservation : de 2 à 4 semaines)

✽ ✽ ✽ : L’appareil est dit « conservateur » c’est-à-dire qu’il va maintenir vos produits à une température de – 18° en l’espace de 24h mais ne permettra pas de congeler à cœur un produit frais

✽ ✽ ✽ ✽ : L’appareil maintient les produits déjà surgelés et congèlent à cœur les produits frais en abaissant la température jusqu’à -24°

Choisir les options de son congélateur

Les fabricants d'appareils de congélation redoublent d'inventivité concernant les options. Attention toutefois à ne pas vous laisser berner, certaines ne sont franchement pas utiles ! — Les fabricants d’appareils de congélation redoublent d’inventivité concernant les options. Attention toutefois à ne pas vous laisser berner, certaines ne sont franchement pas utiles !

Généralement, on demande à son congélateur… de bien congeler, et cela peut paraître déjà suffisant ! Mais si on peut rajouter quelques détails pratiques, pourquoi s’en priver ?

Notre favori chez Bricoleur Du Dimanche, c’est le système d’alarme. Ultra pratique si vous êtes un brin tête-en-l’air ou encore si vous avez des enfants qui pratiquent le vol rapide de sorbets sans se soucier de refermer derrière eux. Sonore ou lumineux, il vous prévient lorsque la porte de votre congélateur est restée ouverte.

Dégivrage automatique, fabrication de glaçons ou encore touche de super congélation qui permet de revenir rapidement à une température de -24° quand on dispose de nouvelles denrées…A vous de choisir les petits plus de votre futur appareil.

Un dernier conseil pour la route, si un congélateur a une durée de vie assez conséquente d’une dizaine d’années, il est toujours intéressant de se renseigner sur son indice de réparabilité. Si certaines marques disposent d’un SAV et d’une grande disponibilité de pièces de rechange, d’autres en revanche vous laisseront avec votre panne sur les bras sans aucun moyen de pouvoir la faire réparer.