3 cm, ça paraît beaucoup pour un ragréage mais c'est possible en théorie. Tout dépend aussi de la taille de la dalle existante et de son état de surface car la couche que tu vas ajouter doit adhérer. A considérer également la zone géographique (risque de gel important). Il faudrait voir avec un marchand de matériaux car il existe des résines d'accrochage à passer avant un ragréage ou une chape. A voir également l'épaisseur de la chape et l'armature éventuelle par un treillage fin ou l'ajout de fibres spéciales. Penser à la pente (un pour cent environ) si la terrasse reçoit la pluie. D'autres sur ce forum ont peut-être des produits à conseiller.