Bonjour,
Un plaque de plâtre marine ou hydro (reconnaissable à sa face cartonnée de couleur verte) pourra remplacer vos planches de bois pour séparer l’escaler de la cave mais elles n’isoleront pas : il s’agit juste d’une séparation.
Les caves sont parfois de lieux humides, veillez à ce que la vôtre soit bien ventilée.
Cordialement
Denis Conseiller technique Placo®