Bonjour Tof, et bienvenue sur ce forum coopératif.
En cette période, d'aérer en grand devrait sacrément améliorer, sans besoin de déshydrater ?
Avant de réparer, fais une recherche sur l'origine de cette humidité, qui parait suspecte : en particulier recherche de fuite.
S'il est impossible que ce soit ça, l'autre piste est un défaut d'isolation.
Selon ta réponse (pas forcément aujourd'hui-même, sauf si tu découvres LE problème) nous te proposerons plusieurs solutions.
Bonne journée !