Bonjour
Enlever les pierres de parement c'est plus vite dit que fait.
Ensuite il faudra restaurer le fond etc.
Ce sont les pierres que vous comptez peindre en blanc vieillit ?
Si oui, la peinture fera office de protection
Mais des pierres dans un cuisine, même peintes présenteront des difficultés à l'entretien.
Généralement pour une cuisine, on cherche du lisse et du facile à nettoyer, je pense que vous faite une erreur.
Bricoleur tout terrain, qui n'y connait pas grand chose, mais qui a une idée sur tout..... (ou presque......) L'expérience des uns n'est pas celle des autres