On réalise les fondations jusqu'au niveau hors gel en général soit environ -60cm du terrain naturel, elle devront être ferraillées. Pour la largeur du muret c'est plus compliqué, je pense qu'un minimum de 30cm serait pas mal.
Pour renforcer la tenue, il est possible de réaliser des chainages verticaux, c'est à dire mettre des fers cf schema.
Images jointes :