Bonjour.
Les 190l par jour, est-ce uniquement l'eau chaude ? Si oui, et si c'est une moyenne annuelle (tu as un compteur spécifique à l'eau chaude), cela paraît un peu juste, ce qui m'étonne pour 3 personnes : mais peut-être êtes-vous gros consommateurs ?
Si tu tiens compte du réchauffage solaire (on trouve le même avantage avec les heures creuses méridiennes), 200l seront bien suffisants.
Ne pas oublier qu'un 300l est plus encombrant (pose au sol), que la puissance électrique est plus forte.
Quant à la marque je n'ai pas d'avis, nos amis pros sur BDD te donneront éventuellement le leur par MP... Par contre, dans l'étude de ton projet, ne te sens pas obligé de tout prendre dans la même marque, optimise...
Sur ce site tu peux poster le schéma de ton projet pour avis.
Salut, @+