bonjour : Si vous ne voulez pas vous ruiner prenez une hotte dite "à casquette" simple avec un grand filtre sur toute la surface, c'est ce qui revient le moins cher et ça fonctionne. On en trouve dans les 40 euros, et ça marche.
On n'a pas besoin de sortir 10 fois le volume de la cuisine à l'heure, par contre pour ne pas trop "foutre la chaleur dehors" on peut réduire la vapeur en couvrant le plus possible les casseroles, ainsi, la hotte n'a pas besoin d'être toujours à fond.
Et qu'avez-vous comme chauffage ??? En cas de chaudière à gaz (sauf celles à ventouses qui n'existent pas depuis très longtemps), la hotte peut perturber le fonctionnement de la chaudière, donc faire attention, car les normes l'interdisent.
Il existe des hottes pas très chères qui font moitié extraction, moitié recyclage, ce qui n'est pas si mal. Elles sortent la moitié de l'air filtré vers l'extérieur, et l'autre moitié reva dans la pièce. Et elles ne sont pas très chères. Certaines sont marquées Ph.l.ps, d'autres strictement identiques sont sans marque connue, et elle coûtent environ 30 euros, j'en ai placé une qui fonctionne parfaitement.
Il est important de bien placer le filtre pour ne pas encrasser le moteur de la hotte, et personnellement je mets deux filtres en fibre. Cela ne gêne pas, ce n'est pas pire que les filtres à charbon que l'on met normalement dans celles à recyclage.