si vous êtes français les parpaings font 50 cm sur 20 de hauteur et la largeur variable.
si vous êtes belges les parpaing font 40 cm sur 20 de hauteur et la largeur variable. Ici nous avons également des blocs plein.
si le tablier de votre établi doit faire 80 cm de profondeur et que la hauteur voisine les 80 cm + les joints
4 parpaings vous mène à bonne hauteur mais vous devrez faire des découpes dans les parpaing,
a moins de placer les parpaings en faisant un angle dans le coin
un bloc de 50 x 10 + un bloc de 50 x 20 (dans le fond)
poser le dernier bloc à l'envers de façon à ce que les trous soient au dessus.
bien travailler de niveau
si votre établi est long, prévoir une route de parpaing au centre
votre tablier ; vous fixez soit des pattes d'encastrement pour maçonnerie soit une série de vis assez longues et de bon diamètre, de manière a ce que ceux ci entrent dans les trous des blocs.
lorsque tout est ok,
vous faites du mortier que vous mettez dans les trous,
vous déposez votre tablier avec les vis qui entrent dans le mortier, bien positionner et laisser sécher quelques jours avant de taper (éventuellement sur le tablier)
je crois qu'ainsi vous aurez un ensemble solidaire assez résistant
il n'y a pas 36 façons de monter des parpaings,
pour la rangée du dessous vous pouvez éventuellement forer quelques trous dans la dalle, et laisser dépasser des clous à grosses têtes (genre pointes de Paris) ou des morceaux de fer à béton, ainsi la construction ne risque pas de bouger
ensuite on pose les blocs les uns sur les autres après avoir mis un lit de ciment sur celui déjà posé.
ajuster avec un niveau dans les 2 sens
le dernier bloc (dans votre cas) comme dit plus haut.
sinon dans un magasin brico, cherchez une fiche pour illustrer la chose
vous pouvez avantageusement aménager le dessous pour y mettre une étagère et poser un tiroir en dessous de votre plan de travail.
d'autres possibilités existent sans doute, c'est à vous de voir.
Bricoleur tout terrain, qui n'y connait pas grand chose, mais qui a une idée sur tout..... (ou presque......) L'expérience des uns n'est pas celle des autres