bonjour, Il faudrait que ces caves soient aérées si la vôtre est bien fermée, faites un orifice haut et bas avec une grille pour avoir un peu de renouvellement d'air.
Si le sol est vraiment mouillé, vous pouvez y mettre un peu de gravier. Pour les dalles en bois, je ne sais pas si elles supporteront longtemps une atmosphère aussi humide, car l'humidité du sol vous ne pouvez pas empêcher son évaporation permanente, sinon ça irait dans les murs.
Vous pouvez faire des étagères ou mettre des étagères sur pied, au moins ce que vous rangez ne sera pas en contact avec le sol, mais ne mettez pas n'importe quoi, car ça risque d'être moite.