salut
j ai effectuer ce travail il y as des années 40 ans.
quand tu auras retirer ton plancher tu va devoir retirer le sable pour arriver au voute
il te suffit de refaire une simple chape avec du sable de rivière bien la tire a niveau il il te suffiras de carreler
moi je n ai pas mis de fer ni de treillis ni joint de dilatation et cela n as JAMAIS bouger
et lorsque j ai fait la cave propre j ai plâtrer les voutes .
prend bien tes niveau car li en faut des mètres cube pour remplir a niveau.

je n ai même pas eu besoin d étançonner.