RECOLTE DE LA RhUBARBE

Bé oui, elle ne se récoltera pas toute seule...
Simplement en "cassant" l'articulation de la tige.
En début de saison (maintenant), elle est encore un peu acide mais dans 2-3 semaines elle sera bonne.

Bonjour,

Non seulement vous pouvez mais vous devez la récolter au fur et  mesure car elle est "à point" environ une quinzaine de jours. Après elle dessèche.

Si elle fleurit n'hésitez pas à couper les hampes florales.

Pour ce qui est de l'acidité, la variété "Victoria" ou "Queen Victoria" est très peu acide même jeune. Elle est aussi très précoce mais produit des tiges plus petites.

Bonnes compotes, tartes ou vin de rhubarbe