Bonjour,
Dans les pièces qui ont une bouche d'extraction VMC on ne met jamais de grille d'aération car sinon l'air irait directement de cette grille à la bouche sans jamais renouveler l'air de la pièce.
Je vous donne la règle en général et ensuite vous pourrez décider en fonction. On met des extractions de VMC dans les pièces humides c'est à dire cuisine, salle de bains, toilettes et éventuellement buanderie. Les pièces sèches sont les chambres, salon, salle à manger, entrée, couloir ne contiennent pas de bouche d'extraction VMC mais des grilles d'aération soit aux fenêtres soit dans les murs. L'air frais a le chemin suivant : extérieur -> pièces sèches -> pièces humides -> bouche extraction VMC -> extérieur. Il faut également que les portes aient un espace suffisant en bas pour laisser passer l'air même en étant fermées, généralement 1 à 1.5cm. Pour les maisons à étage il me semble qu'il faut une VMC par étage mais d'autres vous conseillerons peut-être mieux.
Ensuite s'il faut modifier votre réseau VMC existant, que ce soit fait par vous ou par un pro ça ne changera pas grand chose. Il faut habituellement passer par les combles, derrières les cloisons, dans le garage etc et ça peut engendrer des gros dégâts s'il faut tout casser pour mettre une simple gaine VMC.
Vous pouvez toujours faire un devis par un ou deux pros et aviser ensuite