Bonjour,
Vous n'avez pas précisé la région pour prendre une idée du climat chez vous.
De ma petite expérience en juillet le climat ne diffère pas trop entre les zones de la méditerranée.
Vous pouvez essayer le gombo, le tournesol , le radis, la courge, la courgette,......
Tout ce qu'il faut est un bon terrain, un bon engrais (éviter les chimiques), beaucoup d'eau, et le plus important un peu de patience et de volonté.....

Vous pouvez essayer beaucoup d'autres semences à petite échelle, ça vous permettra de vous habituer avec votre nouveau jardin et de bien l'exploiter les prochaines années.....