Bonjour,
Je ne suis pas sûr à 100 % d'avoir compris le problème posé, merci de me corriger si je suis à côté.
Personnellement, je dirais qu'à 45°, le rayon utile sera le même que la hauteur de travail de la fraise. Le diamètre de ta fraise ( à roulement ) sera donc :
Diamètre = diamètre du roulement + 2 x rayon utile
Si tu comptes chanfreiner sur toute l'épaisseur de 18 mm, il te faudra une très grosse fraise qui ne passera d'ailleurs pas dans la lumière de toutes les défonceuses.
Il faudra alors impérativement un modèle équipé d'un variateur de vitesse et plusieurs passes seront nécessaires.