Passionnés de bricolage ? Recevez toutes les semaines notre newsletter pour plein d'astuces, conseils et vidéos !

Ma newsletter
MESSAGE A L'ORIGINE DE LA DISCUSSION
le 19/04/2012 à 18h07

Affutage.

Bonjour.
Mon fils m'a apporté des couteaux en inox à affuter avez vous une idée avec quoi je peut tenter l'affutage ,j'ai essayé avec ma meule a affuter les chaines de mes tronçonneuses ,j'ai plus qu'a en racheter une ,pour le beurre c'est bon mais aprés ?
Merci A+.
citer répondre
Si tu as la santé alors tout va pour le mieux .Le reste n'est rien . mimi03

Liste des réponses

le 19/04/2012 à 18h37
Affutage.
bonjour

par définition l'inox a une mauvais tranchant

rien de pire que les ciseaux inox (que j'affûte à la pierre triangulaire)

il y a le petit accessoire avec un manche et deux séries de petits disques, on tire la lame entre et cela aiguise

je crois d'ailleurs que cela se nomme ainsi
citer répondre
Bricoleur tout terrain, qui n'y connait pas grand chose, mais qui a une idée sur tout..... (ou presque......) L'expérience des uns n'est pas celle des autres
le 19/04/2012 à 20h23
Affutage.
Bonjour,

Les couteaux inox de mon épouse, je les aute sur une pierre à eau tormek pour ne pas la citer, tranchant en contre sens.
Dans le sens contraire cela ne fonctionne pas.

A+
citer répondre
Le savoir que l'on ne complète pas chaque jour diminue tous les jours.
Proverbe Chinois
le 19/04/2012 à 20h48
Affutage.
Re les amis .
je vais essayer de trouver le materiel pour l'affutage ,demain je suis de corvée ravitaillement ,je vous tiendrez au courant.
A+. Top !
citer répondre
Si tu as la santé alors tout va pour le mieux .Le reste n'est rien . mimi03
le 19/04/2012 à 20h52
Affutage.
Salut gaston

je ne trouve rien sur le net à propos de cette pierre ?

d'où cela sort il ?

tu m'informes, merci

moi je parlais d'un truc du genre à ceci
citer répondre
Bricoleur tout terrain, qui n'y connait pas grand chose, mais qui a une idée sur tout..... (ou presque......) L'expérience des uns n'est pas celle des autres
le 19/04/2012 à 23h16
Affutage.
kriske a écrit: :
Salut gaston

je ne trouve rien sur le net à propos de cette pierre ?

d'où cela sort il ?

tu m'informes, merci

moi je parlais d'un truc du genre à ceci

Salut Christian,
Ton bidule, c'est un arracheur de métal, pas un afûteur... loin s'en faut !!! Tututut ! Tututut !
Si l'on a pas d'affûteur type "Tormek" (le top en la matière) il est toujours possible d'affûter ses outils ou ses couteaux sur des pierres abrasives ou diamantées. Ce lien pour voir le touret d'affûtage en question : Tormek.
A l'attention de Mimi, voici un lien intéressant pour l'affûtage : Pierres diamentées ainsi que le gabarit que j'utilise régulièrement avec ces pierres : Gabarit d'affûtage.
Mimi a employé le terme générique "d'inox" et dans ce domaine il y a énormément de nuances, du couteau en acier à ferrer les ânes, produit par emboutissage et chromé en surface au couteau japonnais haut de gamme fabriqué artisanalement et qui coûte un bras, sinon les deux....
Alors qu'il ne faut pas espérer grand chose d'un aiguisage du premier, le couteau de qualité, lui, doit être affûté dans les règles de l'art pour conserver son tranchant toujours parfait.
A noter que l'affûtage d'outils ou de couteaux sur un touret doit être humide réalisé à très faible vitesse. Le gain de ces meules est compris entre 400 et 1000.

@+ Clin d\'oeil
citer répondre
Le peu que je sais, c'est à mon ignorance que je le dois.
le 19/04/2012 à 23h30
Affutage.
Salut Brico.
Pour le tourret un peut cher ,mais je vais regarder pour les pierres diamentées .
merci pour le conseil.
A+.l'ami .
citer répondre
Si tu as la santé alors tout va pour le mieux .Le reste n'est rien . mimi03
le 19/04/2012 à 23h32
Affutage.
bonsoir, j'utilise une pierre diamanter, il faut juste pas déraper car ont bon pour les urgence, bonne soirée.

Images jointes:

product_2282655b.jpg
citer répondre
le 20/04/2012 à 04h21
Affutage.
Bonjour à tous

bon, Gaston tu as raison, il y a affûter et affûter

affûtage rapide de couteaux avec ce que tu appelle arracheur de métal, c'est vrai que cela arrache le métal, mais ce donne du tranchant quand même (ce qui est le but recherché)

la meule à eau, j'en possède une, par pour les couteaux ,mais pour les lames de rabots et les ciseaux à bois, forcément il m'arrive de l'utiliser pour les couteaux puisque j'en dispose

les pierres à aiguiser, j'en ai également et de différentes matières en fonction du grain ( toujours pour l'affûtage des outils pour le bois) (à Brx, boulevard du Midi (ailleurs aussi sans doute, il y a un spécialiste pour la vente de ce genre d'articles) on y trouve non seulement les pierres traditionnelles, mais aussi des tiers points, des coniques, des cylindriques etc jusqu'à la pierre pour les bistouris (mais il m'étonnerait fort que les chirurgiens passent leur temps à aiguiser ceux ci avant d'entailler le client, je vois l'image et je me marre) (un peu comme le barbier dans le temps qui affûtait son rasoir pendant que la mousse ramollissait le poil de la bête) Rigole Rigole Rigole
mais je suis convaincu que tu connais cet établissement

et enfin ce dont domi57 parle j'en ai acheté l'an dernier pour quelques euros à Lidl comme accessoire d'appoint dans l'Ardèche, trois tablettes avec trois grains différents et je dois dire que pour le prix cela fonctionne très bien

maintenant pour les perfectionnistes il suffit de taper affûtage de couteaux sur le net et on explique en long et en large comment il faut faire

mais avec l'inox, jamais moyen d'obtenir un morfil, donc un tranchant parfait, mais ce n'est sans doute pas nécessaire non plus

il y a aussi quelques robots ménagers qui ont une option aiguise couteaux

voila avec cela mimi03 est couvert pour l'hiver

citer répondre
Bricoleur tout terrain, qui n'y connait pas grand chose, mais qui a une idée sur tout..... (ou presque......) L'expérience des uns n'est pas celle des autres
le 20/04/2012 à 05h51
Affutage.
Kriske a écrit: :
..mais avec l'inox, jamais moyen d'obtenir un morfil, donc un tranchant parfait, mais ce n'est sans doute pas nécessaire non plus ..

Salut Christian,
Pardonne moi de te reprendre mais le morfil est justement formé par les micro-bavures faites lors de l'affûtage et qui doivent être éliminées. Cette opération s'appelle le démorfilage et se fait au moyen d'une pâte d'affilage avec un disque (feutre ou cuir) dans le cas du touret Tormek. C'est ce polissage que faisaient les barbiers de l'époque sur le cuir, et qui se pratique toujours pour certains !..
Je rebondis également sur l'affirmation de Biloulou pour le sens d'affûtage. L'affûtage se fait vers l'extérieur de la lame (dans le sens du poil Rigole) et non pas à contre-sens, ce qui arrache le morfil et crée un profil en dents de scie. Voir avec une loupe à fort grossissement pour s'en convaincre... Ca tourne pas rond là-dedans

Amicalement Clin d\'oeil Top !
citer répondre
Le peu que je sais, c'est à mon ignorance que je le dois.
le 20/04/2012 à 07h07
Affutage.
bonjour Georges

je veux bien, mais avec des lames inox, je n'ai jamais obtenu personnellement de morfil tel que je l'obtiens par ex avec des ciseaux à bois

un petit tour ici nous fait découvrir qu'il y a une multitude d'inox

celui pour coutellerie 18/10 peut également être variable d'un producteur à l'autre

d'où sans doute des résultats différents

moi aussi je vais vers le sens extérieur, cela se voit bien à l'utilisation du fusil d'aiguisage

j'ai un bouquin dédié à l'affûtage, et il dit pareil pour tous les tranchants
citer répondre
Bricoleur tout terrain, qui n'y connait pas grand chose, mais qui a une idée sur tout..... (ou presque......) L'expérience des uns n'est pas celle des autres
le 20/04/2012 à 16h07
Affutage.
Bonjour,

Christian a écrit: :
etc jusqu'à la pierre pour les bistouris (mais il m'étonnerait fort que les chirurgiens passent leur temps à aiguiser ceux ci avant d'entailler le client, je vois l'image et je me marre)

Et si, pas le chirurgien qui affute ses bistouris mes le personnel annexe.
Travaillant dans le milieu depuis 30 ans, je peux dire que j'en ai vu passer des outils, du bistouri en passant par la gouge, la scie, les mèches et ciseaux, étant le menuisier de l'équipe c'est à moi que cette tâche revenait.
Rassures-toi, cela fait longtemps que l'on ne le fait plus, bistouris à lame jetable ou électrique, les autres outils sont rectifiés par une entreprise spécialisée. Ouf !
Si j'ai l'occasion, je tacherai de prendre une photo de l'appareil d'affutage de ces outils que j'ai récupéré pour affuter mes lames de découpe que j'utilise en modélisme.

Concernant les pierres diamantées qui sont une merveille, celles-ci doivent être rodées lorsqu'elle sont neuves. Un peu d'eau comme lubrifiant et c'est parti.
J'utilise une pierre de cette sorte pour rajeunir le fil du tranchant de mes fraises de défonceuse qui sont en widia, opération à faire deux / trois fois avant de porter à l'affuteur.

A+
citer répondre
Le savoir que l'on ne complète pas chaque jour diminue tous les jours.
Proverbe Chinois
le 20/04/2012 à 16h58
Affutage.
Re les hommes;
Pour le moment ce matin j'ai fait 3 GSB et ils sont etonnés de ma demande { B D,Mr B et les BRIC } mais je allé chez un detaillant de l'outillage et la etant ancien client dans la boite ou je bossais boite il m'en ont sortis de toute sorte ,mais pour affuter 6 couteaux une foit par an,cetait pas rentable ils m'ont dit de revenir avec et qu'ils vont s'en occuper une fois affuté je sortirais le pack de 33cl ,et roule ma poule .
A+.
citer répondre
Si tu as la santé alors tout va pour le mieux .Le reste n'est rien . mimi03
le 20/04/2012 à 17h02
Affutage.
Re bonjour,

Là mimi tu as trouvé la bonne solution, rien de tel que les pros qui rendent encore souvent un service à des anciens.

A+
citer répondre
Le savoir que l'on ne complète pas chaque jour diminue tous les jours.
Proverbe Chinois
bouton_charte bouton_faq

A découvrir sur Bricoleurdudimanche

Nos bricoleurs ont du talent !
Suivez en vidéo les aventures de nos bricoleurs : conseils, astuces et réalisations
Voir nos vidéos
Le guide de la construction maison
Plus de 190 vidéos bricolage, pour apprendre à construire sa maison soi même !
Regarder les vidéos
DIY, inspirez-vous de nos idées déco !
Pas assez de budget pour votre déco ? Découvrez nos conseils pour la créer vous-même ! Soyez créatifs !
Voir nos conseils
Construisez votre projet avec Homly You
Nous compléterons votre projet de travaux avec vous pour qu’il soit précis pour nos artisans.
Voir le formulaire
Bien se protéger des effractions
La sécurité est un élément essentiel de l’habitation, dans ce dossier découvrez les différentes solutions pour protéger vos biens.
Voir le dossier

Le sondage de la semaine

En vacances, le bricolage :
  • Je l’oublie jusqu’à la rentrée !
  • C’est un loisir qui se pratique n’importe où !
  • Je n’y aurais pas pensé, mais s’il le faut…
Membres en ligne
Membres :

Carminas

Visiteurs non identifiés : 358
keyboard_arrow_up