Bous chérie, je te veux !!

Par Utilisateur désinscrit

Utilisateur désinscrit

23/05/2014 à 23h41

Salut à vous,

Quand elle bout je trésaille..!!

J'ai besoin de vos compétences et expériences.

D'habitude mon secteur d'activité est principalement axé electricité Batiment et plus particulièrement en domestique.

Un de mes bons clients souhaite que je réalise la distribution electrique de sa future Boucherie.

Quelles sont les règles particulières ou textes spécifiques dédiés à ce type d'établissement ? Notamment liés aux chambres froides, arrêts d'urgence (positionnement distance, hauteurs des équipements, securité d'une alim. exterieure pour rotiserie mobile...

Puissance installée 12KW TRI
Surface de vente 60m²
Surface chambre froide 5m²

Bref, je préfère mes petits particuliers mais je veux m'y coller quand même.

Merci d'avance de vos conseils et réponses

Jielle

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Réponses

Par efred

efred

Modérateur

Message(s) : 10568

24/05/2014 à 00h10

Coucou

Comme dit par ailleurs, c'est pas forcément ici que je poserais cette question, mais bon, on ne sait jamais...

@+

Ce qui se conçoit bien s'énonce clairement, alors, n'hésitez pas sur les détails...

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Par ALPHAJET

ALPHAJET

Contremaître

Message(s) : 243

24/05/2014 à 06h50

J'efface ma bêtise...

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Par les3c19

les3c19

Modérateur

Message(s) : 19509

24/05/2014 à 06h59

ALPHAJET a écrit :
Salut, bon j'essaie de te mettre au courant, si tu ne veux pas rester à la masse :

Norme NFC 14-100 et NF C 14-100/A1

J'espère que cela te sera utile.
Bonne journée.

Bonjour
grosse erreur ces deux normes citées n'ont rien à voir pour les professionnels, normes ERD. cela ne concerne pas les particuliers ni le tertiaire ni l'industriel.

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Par Utilisateur désinscrit

Utilisateur désinscrit

24/05/2014 à 07h09

Bonjour,

La norme en amont du point de livraison ne m'interesse pas et est hors sujet..

Par contre celles situées en aval me seraient utiles.

merci

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Par les3c19

les3c19

Modérateur

Message(s) : 19509

24/05/2014 à 07h17

10doigts a écrit :
Salut à vous,

Quand elle bout je trésaille..!!

J'ai besoin de vos compétences et expériences.

D'habitude mon secteur d'activité est principalement axé electricité Batiment et plus particulièrement en domestique.

Un de mes bons clients souhaite que je réalise la distribution electrique de sa future Boucherie.

Quelles sont les règles particulières ou textes spécifiques dédiés à ce type d'établissement ? Notamment liés aux chambres froides, arrêts d'urgence (positionnement distance, hauteurs des équipements, securité d'une alim. exterieure pour rotiserie mobile...

Puissance installée 12KW TRI
Surface de vente 60m²
Surface chambre froide 5m²

Salut Jean Luc
Puissance installée 12KW TRI = pas besoin d'arrêt d'urgence (même pour la chambre froide)
Surface de vente 60m² = une alarme incendie ,simple bris de glace et claxon à proximité de la porte d'entrée type legrand 040551(obligatoire même pour une surface de 5 m² mais là un simple sifflet est accepté

)
et un BAES au dessus de la porte de sortie.attention à la télécommande , il fut un temps pas besoin pour un seul ,il semblerait que maintenant il y en ai besoin, pour ça, je téléphonerais dans la soirée à mon neveu qui est contrôleur chez Dekra
pour la rôtissoire extérieure =prise sous 30mA (bien entendu) et rien d'autre sauf de prévoir une coupure mais son disjoncteur de protection peu faire office d'inter, pas de hauteur imposée.
Pour la hauteur des prises , dans le labo 110 cm du sol fini ,surface de vente 20 cm
si enseigne extérieure coupure spécifique à l'extérieur à 3 ml de haut , type Legrand 038051
Je pense avoir tout dit , pas tout à fait mais là je pense que je ne le dis que pour mémoire, ce n'est pas le consuel qui fait le contrôle mais un organisme genre Dekra, apave, socotec et encore d'autre donc feuille verte.

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Par ALPHAJET

ALPHAJET

Contremaître

Message(s) : 243

24/05/2014 à 07h29

Désolé, je vais retirer ce que j'ai écrit...

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Par Utilisateur désinscrit

Utilisateur désinscrit

24/05/2014 à 07h39

Re

Merci mon roro

Donc pas d'arrèt d'urgence meme en labo ( trancheuse, malaxeuse..)

Les compresseurs de chambre froide peuvent ils etre sous 300mA ou bien exclusivement sous 30mA ?

Feuille Verte OK ça je savais....mais le contrôle est-il obligatoire si le comptage est déjà en place ? je pense que "oui" d'autant qu'il faut déplacer ledit comptage.. mais bon, qu'en est-il réellement?

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Par Utilisateur désinscrit

Utilisateur désinscrit

24/05/2014 à 07h44

re

Petit complément au mess précedent :

les compresseurs de la chambre froide seront en cave sans accès direct depuis le local commercial..!!

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Par les3c19

les3c19

Modérateur

Message(s) : 19509

24/05/2014 à 07h58

10doigts a écrit :
re

Petit complément au mess précedent :

les compresseurs de la chambre froide seront en cave sans accès direct depuis le local commercial..!!

re
aucune importance , pas besoin d'arrêt d'urgence autre que celui de la chambre froide si elle en a besoin elle doit en être équipée d'origine et posée à côté de la porte et relié à l'armoire de protection et de commande des groupes, en général c'est le frigoriste qui s'occupe de ces liaisons entre groupe ,évaporateur et armoire.
tu auras peu être l'éclairage à ta charge mais pas sur.
PS en tertiaire il est encore admis de mettre des 300mA sur les éclairages.

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Par Utilisateur désinscrit

Utilisateur désinscrit

24/05/2014 à 08h05

Re

L'éclairage et PC je les mettrais de toute façon sous 30mA,
.... mais tu ne m'as pas répondu sur :
- les sensibilités des différentiels des compresseurs...?
- obligation ou pas de controle Apave ?

$Clin d\'oeil$

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Par les3c19

les3c19

Modérateur

Message(s) : 19509

24/05/2014 à 08h24

10doigts a écrit :
Re

L'éclairage et PC je les mettrais de toute façon sous 30mA,
.... mais tu ne m'as pas répondu sur :
- les sensibilités des différentiels des compresseurs...?)

300mA

10doigts a écrit :
- obligation ou pas de controle Apave ?

si comptage existant et pas d'employé NON ,mais je le conseille (ça je le conseille et le fais (faisait)

)
si il y a du personnel oui obligatoire.

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Par les3c19

les3c19

Modérateur

Message(s) : 19509

26/05/2014 à 11h40

Salut JL
je confirme tout, et un seul BAES = télécommande
pas besoin d'arrêt d'urgence ni pour toute l'installation , ni pour le froid, ni pour la rôtissoire.
voilà.
si tu as d'autre questions à ton service.

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Par Utilisateur désinscrit

Utilisateur désinscrit

26/05/2014 à 15h44

Merci Roland $Clin d\'oeil$

Concernant l'éclairage de la chambre froide... 230 ou 24V ?

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Par les3c19

les3c19

Modérateur

Message(s) : 19509

26/05/2014 à 16h06

10doigts a écrit :
Merci Roland $Clin d\'oeil$

Concernant l'éclairage de la chambre froide... 230 ou 24V ?

230 volts et le (les) trou(s) de passage du (des) câble(s) reboucher (après passage du câble

) avec du mastic contact alimentaire.

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Par Utilisateur désinscrit

Utilisateur désinscrit

28/05/2014 à 21h37

Salut Roland

merci encore pour ta participation..

Donc ça y est devis acté et envoyé..

A suivre.. travaux prévus en Juillet si et reSI reception d'accord..

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