Le placo n'est pas un isolant.
Ma réponse est à prendre avec prudence. Nous ne sommes que sur Internet et rien ne vaut la visite d'un pro compétent sur les lieux.
Vous avez dit que vous étiez au-dessus de caves. La dalle doit être très froide l'hiver. Et c'est au nord aussi que le mur reste le plus froid. L'humidité de l'air chauffé condense donc sur ces zones froides.
Les solutions complémentaires pour ce genre de problème sont donc :
1. Ventiler, afin que l'air humide soit évacuée,
2. isoler les parois froides, avec un isolant thermique comme une laine minérale (de verre ou de roche) ou du polystyrène pour ne citer que les plus utilisés.
Une seule de ces solutions peut suffire, et on commence généralement par ventiler.
Ensuite, isoler le mur vous permettra aussi une réduction de vos dépenses de chauffage.