Hello,
Une question : les zones de condensation/moisissures sont-elles intenses et localisées ?
Je dis ça (malheureusement) d'expérience personnelle : dans mon ancien appart : les moisissures étaient localisées sur des zones froides car une isolation mal faite avait laissé des ponts thermiques très localisés avec l'extérieur.
On a (mal) conseillé (a mon proprio) la ventilation et la déshumidification, ça lui a couté une blinde, et ca n'a produit aucun effet.
(aspirer l'air extérieur pour le déshumidifier : c'est bien entendu aussi inefficace qu'illusoire : les réserves d'eau de l'air extérieur sont ... infinies !)
A voir donc (si c'est ce cas) si une reprise d'isolation sur les "zones froides" ne serait pas plus simple.
Une petite ventilation sera de tt façon la bienvenue pour la salubrité générale.
Bon courage !
Nouvelle maison = plein de chantiers dans plein de de domaines...