Bonsoir,
Sans être spécialiste

, simplement avec une analyse pragmatique du problème

(cheminée à réaliser, importance de réduire la condensation pour éviter le goudronnage, réduire les déperditions thermiques), je suggère de pratiquer comme l'a déjà fait Clémenceau : réaliser une isolation en béton cellulaire entre le mur et la cheminée !
Le supplément de travail et de coût n'est pas conséquent et le résultat ne peut qu'être meilleur

!
Bon courage,

Curieux