Isolation plafonds et murs avec climatisation

Bonjour à vous,

Je me permet de créer ce post car je recherche désespérément des conseils au sujet de mes futurs travaux que j'ai mis en pause car je me retrouve dans un énorme doute et personne dans mon entourage n'est assez connaisseur pour me répondre réellement.

J'habite près de Marseille dans un appartement au 3ème et dernier étage, l'immeuble date de 1960 avec toit-terrasse et n'est pas du tout isolé (ni murs, ni toiture). Le DPE de mon appartement est en F avec 46% de perte de chaleur par le plafond (dû au dernier étage certainement) qui a une hauteur de 2m50 et je n'ai aucune VMC pour le moment (et je ne sais même pas s'il est possible d'en installer une puisque c'est un vieil appartement).
Il fait vraiment très froid en hiver et extrêmement chaud en été (surtout en période de canicule).

Voici un visuel de Google Map : 


Sachant que ma copropriété refuse l'isolation par l'extérieur, je souhaiterais isoler la totalité de mon plafond par l'intérieur avec fibre de bois de 8cm + placo + spots encastrés.
Et mes murs extérieurs avec fibre de bois de 4cm + placo.
Et à cela, je vais ajouter une climatisation performante Mitsubishi (adaptée à la surface des pièces).

En en discutant avec certaines personnes, on m'a formellement déconseillé d'isoler mon plafond car il y aurait un énorme risque de condensation et donc de moisissures 😰 On me parle de toiture froide et le risque est trop gros.
Mais le problème est que je ne vois aucune autre solution pour ne plus perdre de chaleur par le plafond, sachant que c'est impossible par l'extérieur 😞

J'imagine qu'en mettant une VMC, ce sera mieux mais est-ce que ça me permettrait de faire cette isolation ? Ou pensez-vous que je doive totalement laisser tomber cette idée d'isoler mon plafond ?
Auriez-vous s'il vous plait des conseils à me donner à ce sujet

Je vous remercie infiniment d'avance pour votre aide.