Bonjour,
Ce serait dommage de perdre une isolation aussi importante.
Pourquoi y aurait il un risque d'humidité (condensation entre le plafond et le plancher)
Par précaution on peut prévoir :
1. de rajouter une épaisseur de bois sur les poutres.
2. mettre l'OSB3 dessus, il y aura ainsi un vide d'air.
3. laisser 1 cm libre aux deux extrémités pour aider la circulation de l'air dans ce vide d'air.
Concernant la toiture, je suppose qu'il s'agit d'une couverture en ardoises (au vu du lattage intérieur). Y a t'il une sous toiture étanche en dessous des ardoises?
Bricoleur tout terrain, qui n'y connait pas grand chose, mais qui a une idée sur tout..... (ou presque......) L'expérience des uns n'est pas celle des autres