Il existe des isolants pour ce type de problème. C'est spécial mais cela se trouve. Genre isolant compressé entre deux plaques de fibro-ciment.
A terme, je ne crois pas que c'est la bonne solution.
Cela restera toujours un problème au niveau de la sécurité incendie.
Essayer de trouver l'isolant en plaque utilisé dans certains appareils de chauffage électrique à accumulation, mais je doute qu'un particulier y arrive.
Même en supprimant la partie au dessus du plan de travail, il reste les meubles de côtés.
Peut être envisager pour le futur une autre implantation de la cuisine en tenant mieux compte de la présence du feu.
Bricoleur tout terrain, qui n'y connait pas grand chose, mais qui a une idée sur tout..... (ou presque......) L'expérience des uns n'est pas celle des autres