coucou
pas facile sans déplacer les meubles
et sans ponçage à un moment ou un autre = impossible
je dirais avec un décapant chimique, mais au final il faudra toujours poncer
sinon, une couche d'accroche et une peinture correspondant plus à vos goûts, mais cela risque d'avoir un drôle d'effet des poutres en couleur
si le problème est localisé à la chambre à coucher, pour moi c'est pas vraiment un problème, sauf si on est alité car souffrant, la vue du plafond peut être lassante (un autre le sera tout autant)
sinon l'utilisation courante de la chambre se limite à dormir (dans ce cas on ne voit rien) à assurer le peuplement de la France, plusieurs tentatives sont nécessaires (on a autre chose à faire que de contempler les poutres) soit on est malade (et dans ce cas on s'en fiche, ce qu'on veut c'est guérir) sinon le reste de la journée la chambre est inoccupée et le plafond n'intéresse personne
ce n'est pas non plus un lieu touristique que les visiteurs viennent admirer
même si ce n'est pas vraiment du meilleur gout ( du votre, le précédent aimait bien puisqu'il l'a fait ainsi) le plus simple est de vivre avec sans se tracasser pour autant