Bonsoir Prof,
Si je pui me permettre une suggestion, commence toujours par faire tes mortaises avant de réaliser les tenons, tu pourras toujours corriger si tu as réalisé une mortaise un peu large.
Si je comprends bien tu te sers d'un ciseau à bois pour réaliser tes mortaises, ce n'est pas vraiment l'outil idéal, il te faut ce que l'on appelle ici en Belgique, un bédanne qui est spécifique à la réalisation des mortaises, outil beaucoup plus épais (10 à 15 mm) qu'un ciseau que l'on trouve dans différentes largeurs (6, 8, 10, .. mm) et du fait de cette épaisseur te permets de travailler plus facilement.
Il est vrai que réaliser une mortaise n'est pas des plus simple mais faut pas se décourager, c'est en forgeant qu'on devient forgeron
Bon courage
Le savoir que l'on ne complète pas chaque jour diminue tous les jours.
Proverbe Chinois