Bonjour !!
Sans connaître votre installation, les symptômes que vous décrivez ressemblent à une aspiration de syphon,.
Je m'explique: quand vous tirez la chasse d'eau, vu la quantité d'eau qui s'écoule rapidement, cela provoque un appel d'air important, dans la canalisation, qui "aspire" l'eau contenue dans un autre siphon( évier, lavabo etc...)
Ce qui fait que les odeurs peuvent remonter par cet endroit où il n'y a plus d'eau.
Dans un premier temps, faites couler de l'eau dans tout vos éléments sanitaires.
Ensuite, tirez la chasse d'eau et essayez d'identifier quel est le siphon concerné.
Pour, temporairement résoudre le problème, chaque fois que vous tirez la chasse d'eau, faites couler de l'eau dans le siphon identifié (j'ai aussi ce problème et je dois remettre de l'eau toutes les 10 ou 12 chasses d'eau).
La résolution définitive de ce problème, viendra de l'adjonction d'un "clapet anti-vide" sur la canalisation. A faire par votre propriétaire.
Un petit truc, encore, pour retarder la disparition de l'eau dans le siphon, vous pouvez y mettre un petit filet d'huile qui sera plus difficile à aspirer (c'est aussi ce qu'on fait pour une longue absence, ça évite l'évaporation de l'eau des siphons) !!