Optimiser régulation et thermostat ambiance sur nouvelle chaudière gaz

Bonjour à tous,
Voilà 2012 qui arrive et j'ai changer le mois dernier ma chaudière par une ELM LEBLANC à condensation, avec régulation fw100 (sonde extérieur). j'ai conservé mon thermostat d'ambiance sans fil.
Mon problème est que le fonctionnement de cette nouvelle chaudière est différent de l'ancienne (principe de la régulation et de la condensation) et même si je comprends mieux son fonctionnement maintenant, je n'arrive pas à régler la régulation et le thermostat d'ambiance.
Je vous explique :
Avant chaudière simple avec mon thermostat d'ambiance je choisissais les heures de nuit et de jour avec les T° souhaitées et la chaudière chauffait ou s’arrêtait selon le programme.

Maintenant, c'est plus complexe, la régulation est paramétrée à 22°C et 19°C (jour nuit), je n'ai pas mis de programme pour l'instant et je pensais appliquer le programme de mon thermostat d'ambiance avec les périodes et les T° d'avant. Mais j'ai l'impression que les deux systèmes s'opposent plus qu'ils ne se complètent. Souvent une température faible au lever alors que la chaudière tourne depuis plus d'une heure.

Savez vous comment optimiser régulation et thermostat d'ambiance pour que cela fonctionne correctement et que cela soit rentable ? Faut programmer la régulation et ne plus utiliser le thermostat d'ambiance Ou faire l'inverse ?

Je précise que j'ai des thermostatiques dans les pièces principales et que l'ensemble fonctionnait très correctement avant le changement de chaudière.
La mise en service a été effectué par un pro, que j'ai déjà recontacté, mais j'ai besoin de conseils pour véritablement personnalisé le système en comprenant les principes. Actuellement j'ai supprimer les programmations le thermostat est en confort et la chaudière n'est pas programmée (T° de confort toute la journée).

Merci d'avance aux bricoleurs du dimanche ou expert qui me conseilleront et avec quelques heures d'avance, je vous souhaite une très bonne année de bricolage