bonjour,
Oui effectivement vos joints sont à base de terre , peut être avec un mélange léger de chaux , mais c'est ainsi que les murs en pierre des vieilles maisons sont constitués.
J'ai exactement le même type de mur dans la grange que nous avons rénové . Pour ma part nous avons gardé les murs en pierre dans l'entrée et au salon , donc pour refaire les joints , vous creusez les joints pour pouvoir les remplir ensuite avec un mortier de chaux ( sable et chaux hydraulique ) si vous voulez donner une couleur il vous faudra rajouter un colorant ou pigment naturel, mais le dosage est délicat , il faut bien doser toujours pareil.
Par contre si vous voulez simplement enduire le mur , vous grattez bien toutes les parties prêtes à s'effriter , ensuite vous pouvez soit faire un mortier de ciment soit un mortier de chaux ( avec la chaux les murs respirent , si vous faites l'enduit en ciment vous bloquez l'humidité éventuelle. Mais bon si ce sont des combles je ne pense pas que vous ayez de l'humidité.. si haut....
A vous de voir là.
je vous joins quelques photos de nos murs intérieurs avec un pigment ocre , et celui de la façade cuisine d'été couleur naturelle sans colorant et si vous voulez en voir un peu plus jetez un oeil sur notre site .
(
http://jpblandine.lescigales.org/ )
A votre disposition si vous avez besoin de plus de renseignements sur les joints.
Bon travaux
cordialement