Bonjour

A vue de nez, comme ça... Environ longtemps (compte plusieurs jours, je dirais), surtout si le carrelage est bien collé.

Donc ça dépendra de la qualité de pose du carrelage, si tu es tout seul ou si quelque(s) un(s) peu(ven)t te donner un coup de main... Le fait d'être débutant ou non jouera sur les premiers carreaux, après, ça reste de la démolition : on prend le pli assez vite. Pense bien à faire des pauses de temps en temps : tu seras cassé à la fin de la première journée sinon.
Par contre, quelques précautions : des bons gros gants (pour les ampoules et coups de marteau). Et des lunettes de protection (éventuellement un masque aussi ou un foulard) ne seront pas du luxe : ça fait un maximum d'éclats et ça peut être dangereux.

Ensuite, une ponceuse à béton (ça a peut-être un autre nom, ça se trouve chez les loueurs de matétiel de bricolage). Là, masque aussi, ça fait "un peu" de poussière...

Tu ne peux pas demander de te faire livrer sans carrelage, avec la dalle nue ? Même s'ils te facturent le carrelage quand même, ça pourrait être une affaire.