Bonsoir:
-il faut déjà que tu t'assure qu'il n'y ai pas de ligne qui passe dans ce mur.Le mur étant en briques, sur tes infos ça parait être des plâtrières.Pour le passage il faut au minimum 80cm de large par 2 M de haut,tu peux faire plus suivant ton envie,mais plus tu fait large plus de gravats et risque que le haut de l'ouverture tombe.
-trace au mur les cote de ton ouverture,comme tu devras faire une finition tu peux faire 5cm de plus.
-pour une découpe propre je la fait avec une meuleuse avec disque diamant,ça fait beaucoup de poussière donc je mouille régulièrement le mur,tu peux le faire au burin ou avec un burineur pneumatique.
-pour éviter que le haut du mur tombe tu pourrais en premier scellé une poutre 10x10cm sur le haut de ton passage avant la découpe,elle doit faire 20cm de plus que la largeur fini.