Bonjour et meilleurs vœux tout d’abord pour cette nouvelle année

Il est normal quelque part que la moisissure revienne après un lessivage si vous ne traitez pas les très probables causes d’apparition : isolation et ventilation. Fuites et infiltrations étant deux autres causes possibles mais rencontrées moins fréquemment.
Il faut donc, selon votre configuration et si c’est possible bien évidemment, isoler votre plafond et parallèlement mettre en place une ventilation adaptée si elle n’est pas déjà existante. Vous pourrez envisager de nettoyer et de repeindre quand les moisissures auront cessé de se développer. Le faire avant serait vain à mon humble avis.
Cordialement