vide sanitaire à transformer en cave à vin
bonjour,
nous avons au sous sol une "salle" sous la terrasse qui n'est autre que le vide sanitaire.
2 problèmes :
- température élevée: environ 18-19 degrés (relevé fait depuis 1 mois donc je n'ai pas le recul pour savoir si cela baisse plus en hiver mais je ne pense pas que cela baisse beaucoup)
-forte humidité: pas de mesure avec hygromètre mais je ne peux y laisser un carton qui moisit très vite + gouttes au plafond
Au sol, il y a des cailloux posés sur la terre.
Accès: 1 porte en bois avec un petit espace de 10 cms au sol permettant à l'air de "passer"
Je souhaiterai trouver une solution pour exploiter cette pièce en cave à vin, pour des petits vins mais au moins se rapprocher de conditions sympas pour conserver des bouteilles.
merci d'avance !!!!
nous avons au sous sol une "salle" sous la terrasse qui n'est autre que le vide sanitaire.
2 problèmes :
- température élevée: environ 18-19 degrés (relevé fait depuis 1 mois donc je n'ai pas le recul pour savoir si cela baisse plus en hiver mais je ne pense pas que cela baisse beaucoup)
-forte humidité: pas de mesure avec hygromètre mais je ne peux y laisser un carton qui moisit très vite + gouttes au plafond
Au sol, il y a des cailloux posés sur la terre.
Accès: 1 porte en bois avec un petit espace de 10 cms au sol permettant à l'air de "passer"
Je souhaiterai trouver une solution pour exploiter cette pièce en cave à vin, pour des petits vins mais au moins se rapprocher de conditions sympas pour conserver des bouteilles.
merci d'avance !!!!
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Réponses
Par Utilisateur désinscrit
Utilisateur désinscrit
19/09/2013 à 00h07
Bonsoir,
Il faudrait amėnager une aėration du genre ventilation haute et basse naturelle. La ventilation basse (entrėe d'air) pourrait ětre produite par l'espace que vous citė c'est å dire le passage d'air sous la petite porte et å condition qu'il soit suffisant. Quand å la ventilation haute (sortie d'air) par un orifice å crėer en partie haute et å l'opposė de la pièce, ceci afin d'assurer une circulation d'air renouvelė de manière efficace. Je pense que cela devrait suffire pour l'usage que vous comptez en faire.
@+
Il faudrait amėnager une aėration du genre ventilation haute et basse naturelle. La ventilation basse (entrėe d'air) pourrait ětre produite par l'espace que vous citė c'est å dire le passage d'air sous la petite porte et å condition qu'il soit suffisant. Quand å la ventilation haute (sortie d'air) par un orifice å crėer en partie haute et å l'opposė de la pièce, ceci afin d'assurer une circulation d'air renouvelė de manière efficace. Je pense que cela devrait suffire pour l'usage que vous comptez en faire.
@+
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bonjour
je serais surpris qu'en période hivernale la température ne descende presque pas, mais je n'habite pas Pau
par contre j'ai ICI un tableau des températures moyennes dans votre ville
je serais surpris qu'en période hivernale la température ne descende presque pas, mais je n'habite pas Pau
par contre j'ai ICI un tableau des températures moyennes dans votre ville
Bricoleur tout terrain, qui n'y connait pas grand chose, mais qui a une idée sur tout..... (ou presque......) L'expérience des uns n'est pas celle des autres
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bonjour,
effectivement les températures extérieures baissent car sommes proches des Pyrénées mais je considère que la cave ne baisse pas de trop car cave sous terraine, mais vous avez sûrement raison. Après baisse dans quelle proportion ? à voir avec le temps.
pour le fait de faire une aération, il y a déjà une grille sur un mur mais je ne sais pas à quoi elle est reliée et je ne sais pas comment le voir.
merci de vos réponses
effectivement les températures extérieures baissent car sommes proches des Pyrénées mais je considère que la cave ne baisse pas de trop car cave sous terraine, mais vous avez sûrement raison. Après baisse dans quelle proportion ? à voir avec le temps.
pour le fait de faire une aération, il y a déjà une grille sur un mur mais je ne sais pas à quoi elle est reliée et je ne sais pas comment le voir.
merci de vos réponses
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bonjour
avant tout, il me semble très utile de continuer vos relevés température extérieures et température du vide sanitaire 2 fois par mois par exemple afin de vérifier ce qui ne sont actuellement que de simples estimations
la température étant une chose pour la conservation des vins, mais l'hygrométrie en est une autre
LIRE
puisque l'humidité n'a pas grande importance (sauf pour les étiquettes) je crois que vous pourrez réaliser votre projet pour autant que vous mettiez en oeuvre un petit climatiseur qui rafraichirait la cave en été et la réchaufferait en hiver
cela aura un coût en appareil et en énergie ( ce genre d'appareil bouffait plus de la moitié de ma consommation électrique lorsque je fabriquais de fromage )
avant tout, il me semble très utile de continuer vos relevés température extérieures et température du vide sanitaire 2 fois par mois par exemple afin de vérifier ce qui ne sont actuellement que de simples estimations
la température étant une chose pour la conservation des vins, mais l'hygrométrie en est une autre
LIRE
puisque l'humidité n'a pas grande importance (sauf pour les étiquettes) je crois que vous pourrez réaliser votre projet pour autant que vous mettiez en oeuvre un petit climatiseur qui rafraichirait la cave en été et la réchaufferait en hiver
cela aura un coût en appareil et en énergie ( ce genre d'appareil bouffait plus de la moitié de ma consommation électrique lorsque je fabriquais de fromage )
Bricoleur tout terrain, qui n'y connait pas grand chose, mais qui a une idée sur tout..... (ou presque......) L'expérience des uns n'est pas celle des autres
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Par Utilisateur désinscrit
Utilisateur désinscrit
19/09/2013 à 08h58
pour le fait de faire une aération, il y a déjà une grille sur un mur mais je ne sais pas à quoi elle est reliée et je ne sais pas comment le voir.
merci de vos réponses
Re,
Il faudrait dėmonter la grille si cela est possible et observer ce qu'il y a derrière. Si la ventilation actuelle est insuffisante pour diminuer cette prėsence d'humidité qui semble malgré tout assez importante, bien que celle-ci est nėcessaire pour obtenir une bonne cave å vin. Possibilité s'il y a lieu de poser un aėrateur à fonctionnement ponctuel au niveau de la ventilation haute pour permettre une circulatiln d'air forçée.
@+
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bonjour,
après différents relevés de température, il semblerait que le minimum serait de 10-12°.
Aujourd'hui 12° pour une température extérieure de 6-8°.
Donc ça ne semble pas mal car peu de changements de t°.
Concernant la grille, je l'ai retiré et cela donne sur le vide sanitaire de la terrasse, donc de l'air et en laissant la main , l'air semble frais. Je vais attendre de voir si cela peut enlever de l'humidité (auj: des gouttes au plafond pr dire le niveau d'humidité).
Je n'ai rien rajouté au sol (cailloux sur terre à l'heure actuelle).
Peux être que j'en rajouterai (des cailloux).
La suite au prochain épisode
merci de vos avis et bon courage pour vos ouvrages !!!
après différents relevés de température, il semblerait que le minimum serait de 10-12°.
Aujourd'hui 12° pour une température extérieure de 6-8°.
Donc ça ne semble pas mal car peu de changements de t°.
Concernant la grille, je l'ai retiré et cela donne sur le vide sanitaire de la terrasse, donc de l'air et en laissant la main , l'air semble frais. Je vais attendre de voir si cela peut enlever de l'humidité (auj: des gouttes au plafond pr dire le niveau d'humidité).
Je n'ai rien rajouté au sol (cailloux sur terre à l'heure actuelle).
Peux être que j'en rajouterai (des cailloux).
La suite au prochain épisode
merci de vos avis et bon courage pour vos ouvrages !!!
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En enlevant la grille, l humidité est moindre, finies les gouttes au plafond.
Par contre, des champignons jaunes d aspect plastiques poussent entre les cailloux au sol. Pas top.
Que faire ?
Merci
Par contre, des champignons jaunes d aspect plastiques poussent entre les cailloux au sol. Pas top.
Que faire ?
Merci
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