Création d’un réseau de plomberie de studio

Bonjour à tous,

Je prévois de rénover un studio de 27m² quasi intégralement (isolation, électricité, menuiseries et plomberie). Je fais appel à des artisans pour réaliser l'essentiel des travaux, il ne me manque plus que le choix du plombier. Sauf que jusque là, aucun d'eux ne semble me proposer un tarif raisonnable. En regardant la nature des travaux à effectuer, le montant me semble juste excessif : 2400€ pour refaire le réseau d'arrivées d'eau et d’évacuation sur 3 mètres linéaire de cloison placo tout au plus sans pose des éléments vasques, receveurs, robinetterie. Bref, je n'ai de toute manière pas le budget pour autant alors ce tarif m'a fait songer à le faire moi même. Je n'ai jamais vraiment fait de plomberie hormis des entretiens simplissimes des siphons, des changements de mécanismes WC ou mitigeur.
Je souhaite me lancer et savoir si vous pourriez me conseiller sur le réseau que je prévois. Étant étudiant en architecture, je profite des mes connaissances en 3D pour faire la modélisation de ma rénovation donc j'ai dessiné le réseau en 3D.

Pour commencer, je dépose le circuit actuel et je coupe le tube d'arrivée d'eau froide principale au niveau du cercle orange (image 2). Je souhaite partir sur du tuyau multicouche, n'ayant pas de matériel professionnel pour souder.

1. Pour me repiquer dessus, je pensais mettre un raccord bicone côté cuivre et un raccord a sertir sur le multicouche. La liaison ne serait pas accessible à cet endroit car dans faux plafond. Ai-je une autre solution plus "fiable" pour lier sans accès nécessaire ? Si souder est préférable, est il envisageable de le faire avec de l'étain et un simple chalumeau monogaz ou ce ne sera pas assez solide ?

2. L'alimentation du chauffe eau est semble t-il en 20mm de diamètre mais ma distribution depuis le compteur est en 16mm. Je me contente simplement de mettre un réducteur au niveau du chauffe eau pour passer du 20mm au 16mm ?

3. Avec le multicouche, dois-je tirer une alimentation pour chaque arrivée d'eau à partir d'une nourrice ou puis-je effectuer des dérivation sur tout le trajet jusqu'au dernier équipement ? Mon réseau actuel se compose de T tout le long pour la distribution...


Pour résumer le schéma, l'arrivée d'eau froide arrive au niveau de la cloison et se divise en T pour distribuer le chauffe eau a gauche et les équipements à droite. La salle de bain possède une arrivée d'eau chaude et une d'eau froide sur laquelle je placerai un robinet pour branchement lave linge, même chose côté cuisine avec robinet pour le lave vaisselle. Pour les évacuations, le réseau débute au groupe de sécurité du chauffe eau, et rejoint en pente légère le tuyau vertical qui récupère les eaux des lavabos/évier en partie haute et les rejets lave linge/lave vaisselle en partie basse. Ensuite, elle rejoint un Y auquel est reliée l’évacuation du receveur de douche. Le tout vient se rejeter dans la conduite d'eaux usées principale.

Bon désolé pour le long message mais je voulais vous expliquer au mieux, je joins des images en prime. Merci à ceux qui auront le courage de lire et de m'aider !