Bonjour.
Andher, routier de ce site, je pensais que tu avais compris ... à moins que tu ne penses aux autres ?
Ma supposition confirmée par les réponses de Nicoto était qu'il y avait un passage de l'eau froide vers l'eau chaude, au moment où d'autres résidents de l'immeuble consommaient de l'eau chaude.
Comme l'a dit Jiellesse, avec un mélangeur (deux robinets) c'est impossible, car l'utilisation est entre les deux.
Par contre un mitigeur comporte (grosso modo) une surface avec trois trous : l'arrivée d'eau froide, l'arrivée d'eau chaude, le départ vers l'utilisation. Une pièce mobile (la cartouche), entraînée par la manette, dirige soit l'EF soit l'EC soit un mélange vers l'utilisation. Elle comporte des joints (en principe toriques). Si celui d'utilisation est en bon état, il n'y a pas d'utilisation en position "fermé". Par contre si les joints d'EF et EC sont usés ou détériorés ou la surface d'appui détériorée, il y a communication entre EF et EC, la suite c'est une histoire d'équilibre de pressions...
Le problème peut aussi être interne à la cartouche, qui selon les qualités de mitigeurs se change ou non.
Voili voilà...