Bonjour,
la position du réglage du thermostat donne une valeur à la température d'eau fournie par la chaudière.
Cette température se doit être proportionnellement élevée à celle relevée à l'extérieur.
C'est la raison pour laquelle, les sondes extérieures, pilotent les chaudières.
Mais, je suis dans vôtre cas, avec un produit différent: lorsque la température extérieure diminue, j'augmente celle de ma chaudière: je fait ainsi varier de 65°C à 85°C l'eau chaude fournie.
Autre règle à prendre en compte, la différence de température entre le départ et le retour, 20°C maxi. On le sens bien une main sur chaque tube.
A bientôt, l'hiver ne fait que comencer.
Tous problème a une solution, le résoudre dans l'esprit avant tout, la finalité en découle.