Salut,
Tu es face à un problème basique, les vases communicants ! Pour qu'un liquide se déplace naturellement d'un point à un autre il faut que l'un des deux se trouve plus haut que l'autre. Et ce n'est pas le fond du réservoir qui compte mais la hauteur du piquage.
En résumé, plus le niveau dans le réservoir sera haut et plus tu auras de pression (10m = environ 1 bar). Plus le diamètre de sortie du réservoir sera gros et plus tu auras du débit.
Et pour terminer sur le sujet, plus le tuyau sera long et sinueux et moins il y aura de pression en sortie..!
Le peu que je sais, c'est à mon ignorance que je le dois.