bonjour,
le problème avec ce genre de planche à découper en bois, c'est qu'elles ne sont pas en un seul morceau en la passant sous l'eau le bois travaille et généralement s'écarte et se décolle. Tu peux la coller tout simplement avec de la colle à bois ,essuyer le surplus avec un chiffon humide, assembler et serrer les deux parties avec un serre joint ou mieux avec une sangle à cliquet.