Bonjour et bienvenu!
La peinture me semble être le moyen le plus rapide pour habiller vos murs, le papier peint ne réclame pas non plus énormément de temps et surtout moins d'équiment que la peinture pour laquelle il faut bâcher le sol et protéger les boiseries et autres prises avec du scotch. Après cela reste une question de goût mais si vous désirez habiter longtemps dans votre maison, je vous conseille de choisir le revêtement qui vous plaît le plus et non le plus rapide , surtout pour une maison toute neuve mieux vaut soigner les finitions.