Hello,
Le watt est une unité de puissance instantanée ( a un moment donné, il n'y a pas de notion de temps la dedans ).
P = U * I avec respectivement P en watts, U en volts et I en ampères.
L'étiquetage des batteries indique une puissance en A.h, cela correspond au nombre d'ampères qu'elle peut sortir sur une heure à sa tension nominale ( 12 ou 24V ).
Donc, une batterie de 105 A.h sous 12V pourra débiter théoriquement 105*12 = 1260W.h.
Maintenant, ce qu'il faut que tu détermines du coup, c'est la consommation moyenne pour chaque appareil ( le frigo pompe 45W quand il fait du froid, mais ce n'est pas tout le temps, si ? ). En faisant la somme du tout tu auras plus ou moins ton autonomie en divisant la capacité de la batterie par ta conso moyenne.
Maintenant, ça, c'est la belle théorie. Dans la vraie vie, la consommation de tes appareils peut sacrément fluctuer, et les plages d'utilisation peuvent varier ... Donc n'hésites pas a sur-dimensionner largement la capacité des batteries pour être tranquille. En outre, je suppose que si tu tires violemment sur la batterie, tu dois raccourcir sa durée de vie ( à vérifier pour les batteries au plomb ) , autant prendre des précautions donc