A ma connaissance, il n'existe pas de moyen simple de tester un triac. Ce composant est fait pour travailler en alternatif, il te faudrait donc l'extraire du circuit et utiliser un système maison pour simuler son fonctionnement normal. Un oscillo serait en outre le bienvenu dans ce genre de bidouilles...
En gros donc, ce n'est pas gagné. Ceci étant dit, vu le prix d'un triac, cela peut valoir le coup de tenter la chance sans avoir de preuves irréfutables

D'apres ce que tu décris, et si l'on met hors de cause les contacts, je dirais que le problème peut venir essentiellement que de deux endroits :
- la commande ( probablement la petite bête à huit pattes ).
- la puissance ( le triac )
Si le triac est HS, il peut probablement se comporter comme un fil ( toujours apssant ). Cela pourrait donc correspondre à ce que tu décris.