Problème de four électrique

Marco31

Petit nouveau

Message(s) : 1

20/12/2021 à 12h14

Bonjour,
J'aurais besoin de petits conseils, n'étant vraiment pas fort en électricité.

Je vous explique: J'ai acheté un four électrique à chaleur tournante pour pouvoir cuire sur les marchés de plein vent quelques produits alimentaires. Or si tout c'était très bien passé les premières fois, le froid arrivant nous sommes plusieurs commerçants à nous brancher sur des bornes communales et dès que je me suis branché la dernière fois, le courant s'est arrêté sur plusieurs stands et je me suis vu dans l'obligation de tout remballer. Je voulais savoir si il pouvait être possible pour moi de diminuer la puissance par exemple (avec un variateur ou je ne sais quoi) pour pouvoir continuer mon activité sans gêner mes voisins de marché. Je vous mets les caractéristiques du four et vous remercie par avance pour toute remarque ou conseil.

Marc

Température d'exercice : +50 à +260°C
Puissance : 2.8 kW/230 V
2/3 GN (429x345 mm)

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Réponses

Par castor

castor

Architecte

Message(s) : 1835

20/12/2021 à 13h38

Bonjour

au vu de la question posée, il n'y a pas de solution au problème posé .

Je crois que cela a déja été exposé sur un autre forum.

Car outre la résistance de chauffage, il y a des auxiliaires : ventilation, minuterie ..
Et tout bidouillage qui risque d'induire un dysfonctionnement n'est pas envisageable, surtout pour une utilisation sur la vois publique.

Les vraies questions :

-Quelle est la puissance disponible, à titre individuel, sur une prise du tableau ?
- Est-on autorisé à y raccorder un appareil de chauffage électrique ( radiateur, four, ....) .

Il doit bien exister un document officiel sur la chose ....
D'autant que je constate pas mal d'utilisation de matériel, à gaz pour ce type de besoin. Il y a certainement une raison ....

Cordialement

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Par cjupiter

cjupiter

Promoteur

Message(s) : 3475

20/12/2021 à 15h10

Bonjour,

Ne vous est-il pas possible d'utiliser un générateur portatif (groupe électrogène) ?

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Par strike07

strike07

Chef de chantier

Message(s) : 628

24/12/2021 à 13h15

Bonjour,

comme le signale castor, ce genre d'appareil est plutôt censé fonctionner au gaz pour des raisons de puissance. 2,8kW en mono c'est vraiment beaucoup, attendez-vous à ce que tôt ou tard votre matériel (enrouleur, prises, ...) finisse par fondre, car ce n'est pas vraiment conçu pour une telle puissance pendant une durée importante.

Après il n'est pas impossible que l'équilibrage des prises de la borne soit fait avec les pieds...

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