Problème de four électrique

Hors ligne Par Marco31

avatar - Marco31
Petit nouveau
Message(s) : 1
le 20/12/2021 à 12h14

Bonjour, 
J'aurais besoin de petits conseils, n'étant vraiment pas fort en électricité.

Je vous explique: J'ai acheté un four électrique à chaleur tournante pour pouvoir cuire sur les marchés de plein vent quelques produits alimentaires. Or si tout c'était très bien passé les premières fois, le froid arrivant nous sommes plusieurs commerçants à nous brancher sur des bornes communales et dès que je me suis branché la dernière fois, le courant s'est arrêté sur plusieurs stands et je me suis vu dans l'obligation de tout remballer. Je voulais savoir si il pouvait être possible pour moi de diminuer la puissance par exemple (avec un variateur ou je ne sais quoi) pour pouvoir continuer mon activité sans gêner mes voisins de marché. Je vous mets les caractéristiques du four et vous remercie par avance pour toute remarque ou conseil.

Marc

Température d'exercice : +50 à +260°C
Puissance : 2.8 kW/230 V
2/3 GN (429x345 mm)

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Hors ligne Par castor

avatar - castor
Architecte
Message(s) : 1727
le 20/12/2021 à 13h38

Bonjour

au vu de la question posée, il n'y a pas de solution au problème posé .

Je crois que cela a déja été exposé sur un autre forum.

Car outre la résistance de chauffage, il y a des auxiliaires : ventilation, minuterie ..
Et tout bidouillage qui risque d'induire un dysfonctionnement n'est pas envisageable, surtout pour une utilisation sur la vois publique.

Les vraies questions :

-Quelle est la puissance disponible, à titre individuel,  sur une prise du tableau  ?
- Est-on autorisé à y raccorder un appareil de chauffage électrique ( radiateur, four, ....) .

Il doit bien exister un document officiel sur la chose ....
D'autant que je constate pas mal d'utilisation de matériel, à gaz pour ce type de besoin. Il y a certainement une raison ....

Cordialement

 

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Hors ligne Par cjupiter

avatar - cjupiter
Promoteur
Message(s) : 3177
le 20/12/2021 à 15h10

Bonjour,

Ne vous est-il pas possible d'utiliser un générateur portatif (groupe électrogène) ?

 

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Hors ligne Par strike07

avatar - strike07
Chef de chantier
Message(s) : 523
le 24/12/2021 à 13h15

Bonjour,

comme le signale castor, ce genre d'appareil est plutôt censé fonctionner au gaz pour des raisons de puissance.  2,8kW en mono c'est vraiment beaucoup, attendez-vous à ce que tôt ou tard votre matériel (enrouleur, prises, ...) finisse par fondre, car ce n'est pas vraiment conçu pour une telle puissance pendant une durée importante.

Après il n'est pas impossible que l'équilibrage des prises de la borne soit fait avec les pieds...

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