Bonjour fada et bienvenue sur ce forum
Tout d'abord, en alimentaire on utilise du hêtre.
Pour créer la rainure, il te faudra une défonceuse et une fraise en forme de demi boule afin de ne pas avoir d'arêtes dans le creux de la rainure.
Soit tu fais une rainure avec des angles droits et le guide latéral de la défonceuse suffira, par contre si tu désires faire des angles en arrondi, il te faudra faire un petit gabarit et te servir de la douille de guidage sur la défonceuse.
Si pas clair, reviens pour d'autres infos.
Bon bricolage et A+
Le savoir que l'on ne complète pas chaque jour diminue tous les jours.
Proverbe Chinois