Bonjour,
On réalisait cela comme une porte sur barre (trois traverses et des planches clouées dessus).
Celle-ci étant fixée à l'aide de pentures dites américaines (charnière dont une partie est triangulaire et se fixe sur la porte, l'autre rectangulaire et fixée sur le plancher).
De nos jours on les réalises un peu différemment en y ajoutant un peu d'isolation.
Les charnières sont en général placées le long d'un grand côté de manière à avoir moins d'effort à fournir lors de l'ouverture.
On peut aussi la motoriser mais c'est cher, y ajouter une assistance à l'ouverture (vérin type hayon de voiture) mais il faut savoir calculer l'emplacement du vérin et le type.
Coulissant, je n'y crois guère, de plus pas très étanche d'ou perte de chaleur.
A prévoir aussi pour éviter tout accident, placer un garde corps tout autour de la trémie au niveau des combles.

Dès que tu auras des mesures précises ainsi qu'une idée de comment et avec quoi fermer cette trémie, fais nous signe et l'on te "bricolerons" quelque chose

A+