Bonsoir.
La finalité de ce réservoir n'est absolument pas de stocker, mais de sécuriser le fonctionnement, notamment en évitant les démarrages trop fréquents (moins de 5 minutes) et en amortissant l'à-coup au démarrage dont parle Gaby. La capacité est plutôt liée à la puissance de la pompe par rapport au besoin.
Comme l'eau est incompressible, le volume de gaz ou d'air de la vessie varie en fonction de la pression fournie par la pompe, et de la perte de pression liée à la consommation, et enfin par le réglage qui aura été fixé au pressostat. Connaître le volume stocké est loin d'être aussi simple que la réflexion de JMM, et cela n'a pas vraiment d'importance tant que le fonctionnement est correct.
Salut, @+