Je viens clôturer le sujet, je vous remercie beaucoup de vos conseils.
Je ne les ai pas suivit dans un souci d'économie, il se trouve que cette serre n'est faite qu'avec des mteriaux de récupération (hormis les panneaux du toit)
Pour réaliser le faîtage j'ai donc pris un vieux chéneau que j'ai coupé à la bonne longueur, et je les fixer dans ma structure à travers mes panneaux ondulé, et ce à l'envers.
Grâce à cela j'ai une tuile faîtière impeccable, il ne lui manque qu'un petit coup de peinture.
Esthétiquement c'est franchement moyen, mais c'est fonctionnel!
Merci à vous