Bonsoir,
J'ai vu que tu es du Jura mais il faudrait savoir à quelle altitude tu te situes, quelle longueur pour cette haie, l'exposition, plein sud, plein vent ? Si tu as des données de températures maxi enregistrées en hiver chez toi, c'est utile aussi. Je pourrai te préparer une liste mais ce n'est pas sûr que tu trouves toutes les essences chez les pépiniéristes, on verra à ce moment-là.