Bonjour.
J'insiste pour les photos... Cela devient beaucoup plus facile pour nous de répondre juste.
* Une buanderie n'est pas une pièce à vivre (en principe) : est-il vraiment nécessaire d'isoler ?
* Perso, le préfère une isolation par placo-polystyrène ; il y a beaucoup moins de ponts thermiques qu'avec une cloison placo sur profilés métalliques. En plus, la dalle sur entrevous polystyrène n'est pas très épaisse, je craindrais de la percer (ou alors 20mm vérifiés par pige), et tes vis devront avoir une longueur d'environ 20cm : pas facile à trouver, ou alors cher, ou alors chevilles métalliques avec tiges filetées

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* Pour le tableau électrique et l'évac du lave-linge, une photo serait précieuse, mais je ne pense pas que cela soit un obstacle incontournable.
A suivre...