brosser convenablement la surface a réparer, vérifier que ce qui reste tient solidement,
appliquer un additif collant pour mortier (diluer) laisser sécher
les deux formules que vous proposez conviennent, faut voir comment était fait le crépi qui est tombé.
Et choisir celle qui correspond le plus à ce qui existe.
ajouter au besoin un imperméabilisant dans votre mortier.
je ne crois pas que vous empêcherez le mur de respirer, ou alors le crépi existant empêche également le mur existant.
Bricoleur tout terrain, qui n'y connait pas grand chose, mais qui a une idée sur tout..... (ou presque......) L'expérience des uns n'est pas celle des autres