Bonjour,
Il faut effectivement refaire ces joints.
Il faut les gratter pour les creuser de façon homogène et les remplacer. L’emploi d’un mortier joint adapté à la rénovation permet de limiter l’ampleur des travaux. Cette fiche solution chantier «
rénover des joints de carrelage muraux » vous donne des indications dans ce sens.
Pour enlever avec plus de facilité l’ancien mortier de jointoiement, vous pouvez utiliser un outil pointu (tournevis, grattoir à joints, un outil électrique multifonction).
Bon courage pour ces travaux